Kedluben nebo také kedlubna je dobrým zdrojem vitamínů B1, B9, hořčíku a fosforu a velmi dobrým zdrojem dietetické vlákniny, vitamínů C a B6, draslíku, mědi a manganu. Jedna větší kedlubna vám dodá 138% doporučené denní dávky vitamínu C! Patří do stejné skupiny zeleniny jako brokolice, růžičková kapusta a zelí a tak není divu, že její konzumace přináší podobné zdravotní benefity. Více v článku Kedlubna, opomíjená sestřička superpotravin.